Há pelo menos três décadas o Alentejo é permanece intocado. As suas paisagens são compostas por vinhedos, árvores de cortiça, campos e vilarejos acomodados no alto de colinas. Visite o Convento do Espinheiro, erguido no século 15, e o Cromeleque dos Almendres, o maior sítio megalítico de Portugal, construído entre 4000 e 5000 AC. Outro atrativo do roteiro é o jantar privado com os proprietários de um antigo palácio real do século 18.
